Empezamos Sommelier porque el mercado de apps de vino estaba — francamente — lleno de chat-boxes con mascotas. Puntajes del público. Promedios de cinco estrellas. Un 92 sobre 100 de un crítico que nunca se sentó a tu mesa. La botella en tu mano es entre tú y la noche — no un mercado.
Así que construimos lo opuesto. Un compañero paciente y con opinión que aprende tu paladar en ocho sorbos y respeta ese aprendizaje para siempre. Va a discutir contigo, educadamente. Va a recordar el Beaujolais que no te gustó en 2024. Te va a avisar sobre el Pontet-Canet en tu cava la semana en que llegue a su punto.
Una app de vino debería ser silenciosa.
Ya hay suficientes cosas en tu teléfono compitiendo por tu atención. Un compañero de vinos no debería gamificar tu bebida, mandarte notificaciones sobre la cava de un extraño, ni venderte la botella "trending" del mes. La nuestra abre, ayuda, y se quita del camino.
"La botella es lo importante. El teléfono es una vela." — De la nota fundacional, 2024
Cómo trabajamos.
- Tu paladar es tuyo. No lo vendemos, no entrenamos modelos externos con él, ni lo compartimos con importadores sin que tú lo digas.
- Despacio mejor que aparatoso. Seis funciones hechas con cuidado le ganan a sesenta con mascotas y confeti.
- Las palabras importan. Cada texto fijo de la app lo escriben y lo editan personas que han trabajado un salón. Lo personal —las recomendaciones, las lecturas de etiqueta, las notas de cata, las respuestas del chat— lo genera la IA, con las salvaguardas que fijan nuestros Términos.
- Datos abiertos, cuando podemos. Modelos de ventana de consumo y razones de maridaje están documentados; puedes leer el porqué.
Quiénes somos.
Un equipo de cinco — dos ingenieros, un sommelier, una diseñadora y un escritor — trabajando desde una habitación con luz natural sobre un bar de vinos en Miami. Publicamos despacio, comemos bien y solo abrimos una botella cuando hay algo que celebrar (así que, casi todos los viernes).
Habla con nosotros.
La forma más fácil es por correo: hola@asksommelier.ai. Leemos todo. Intentamos responder en un día hábil. No somos un chatbot — todavía.