De la uva a la copa: de dónde vienen realmente los aromas del vino
¿Por qué un vino huele a flores, toronja, mantequilla, vainilla o cuero si nada de eso fue añadido? Sigue el aroma desde la uva hasta la copa.
Cuaderno de Cava
Wine Aromas
Cómo describir los aromas del vino sin adivinar
¿Por qué un aroma del vino puede parecer familiar y aun así no tener nombre? Descubre qué dice la ciencia y aprende un método práctico de cata.